A Worcester-szósz, más néven Worcestershire-mártás közismert, sötétbarna, ecet alapú, markáns ízű és illatú ízesítőszer, az angol konyha egyik alapfűszere.

Alapszósz jellegének megfelelően megszámlálhatatlan változata létezik, helyi jellegűek és egyéniek egyaránt.

Összetevők:

víz, ecet*, nádcukor*, melasz*, balzsamecet*, tamarind*, tamari szósz (szója, tengeri só, koji)*, tengeri só, feketeribizli szirup*, fokhagyma*, narancs*, csili*, pirospaprika*, gyömbér*, kardamon*, koriander*, fahéj*, bazsalikom*, petrezselyem*, szerecsendió*, feketebors*, cayenne bors*, pimento paprika. Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból.

Átlagos tápanyagtartalom 100 ml termékben:

• energia: 413 kj / 97 kcal,
• zsír 0,7-amelyből telített zsírsavak: 0,3 g,
• szénhidrát: 22 g - amelyből cukrok: 19 g,
• fehérje: 0,7 g,
• só: 2,8 g