Kálciumtartalmával emelkedik ki az olajos magok közül. Ezen kívül tartalmaz még B-, D- és E-vitamint, értékes aminosavakat, foszforsavat és lecitint.

Kenyérsütésnél különleges alkotóelem lehet, de salátákhoz vagy joghurtba, kefirbe is kiváló!

Átlagos tápérték 100g termékben:

• Energia kJ/kcal /100g: 2397/573;
• Fehérje g/100g: 17,7;
• Zsír g/100g: 49,7;
• Szénhidrát g/100g: 23,5;
• Élelmi rost g/100g: 11,8;