A quinoa egy dél-amerikai gabonaféle, az inkák a Magok Anyjának tartották. Peruban és Bolíviában termesztik elsősorban, főleg a sziklásabb, szikesebb vidékeken. 180 centisre is megnő, levelei spenótra emlékeztetnek, a magokat a szár csúcsán hozza ez a számunkra - még - ismeretlen növény. Magja kicsi, elefántcsont-színű, és a köleshez hasonló méretű gyöngyszemecske.

Felhasználása:

müzlikbe, salátákba, töltelékekbe

Elkészítése:

magában fogyasztható

Jó tudni:

gluténmentes

Ásványi anyagok:

foszfor, kalcium, vas

Vitamin: B1, B2, B3

Tápanyagtartalom (100g-ban):

• Energiaérték: 341 kcal
• Fehérje: 9,1g
• Szénhidrát: 72,1g
• Zsír: 2,6g

Összetevők:

*bio puffasztott quinoa

*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból