A japán "amari" szó a "tamaru" szóból származik, aminek jelentése felhalmozódik. Ez az a folyadék, amit a teljesértékű szójababból gyűjtenek össze a miso (lágy, sós ízű pép, ételízesítsre használják) előállítása során. A fő különbség a Tamari és a Shoyu között, hogy a Tamari nem tartalmaz búzát.

A Tamari kiváló só helyettesítő és ételízesítő.

Tápanyagtartalom (100g-ban):

Energia: 270 kJ / 64 kcal

Fehérje: 12,1g

Szénhidrát: 4,9g

Zsír: 0g

Ásványi anyagok:

kálcium, nátrium, vas

Felhasználása:

Ideális saláták ízesítésére, levesek, szószok, tészták, zöldségek fűszerezéséhez.

Összetevők:

víz, teljesértékű szójabab, tengeri só

*= Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01

ellenőrizte: Biokontroll Hungária Nonprofit Kft.